Wildkräutermenü im Café Schillwasser

Wir sind voller Vorfreude auf unser nächste Sonderveranstaltung! Beim Wildkräutermenü dreht sich alles um die Frühlingskräuter, die schon ab März in unserem Garten und auf den Feldern der Kleinen Stadtfarm wachsen. Frisch gepflückt wandern sie im Café Schillwasser direkt in den Topf bzw. auf eure Teller. Zu Beginn gibt es eine Wildkräuterführung von unseren Expertinnen Sigrid und Andrea. Das Menü ist vegetarisch mit veganer Option.

Menü

1.Gang

Wildkräuterführung und Amuse Gueule am Feld, Brennesselaperitiv, Gierschtempura und Frischkäse mit Kerbel und Pimpernelle, Pesto aus Gundermann und Knoblauchrauke

2.Gang

Erdäpfelnest auf Sauerampferschaumsüppchen

3.Gang

Bärlauchtascherl mit Gänseblümchenkapern und Parmesan, Salat aus Vogelmiere, Winterpostelein und Hirschhornwegerich mit Haselnussdressing

4.Gang

Löwenzahnmousse mit Fichenwipfelcrumble

Datum: 21./22./23. März 2025

Uhrzeit: Beginn Kräuterführung um 17:30 Uhr und 18:00 Uhr

4-Gänge-Menü mit Kräuterführung pro Person: 49 €

Der Kauf eines Gutscheins gilt als Reservierung.

Reservierung direkt im Café oder per Mail:
hallo@cafe-schillwasser.at

Stornobedingungen:
Stornierung nur per Mail möglich. Kostenfrei bis 2 Wochen vor dem Termin. Bis 1 Woche vorher werden 50% rückerstattet. Bei Stornierungen zu einem späteren Zeitpunkt ist keine Rückerstattung mehr möglich.
Damit die Veranstaltung stattfinden kann, benötigen wir mindestens 10 Anmeldungen. Sollte diese Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, müssen wir den Termin leider absagen.

Bauernmarkt auf der Kleinen Stadtfarm

Ab Februar findet wieder unser Bauernmarkt statt - jeden 1. und 3. Sonntag im Monat gibt es von 10 - 16 Uhr Gemüse direkt von der Farm, Honig, Käse, Knödel, Wein und  Wildwurstspezialitäten. Wir freuen uns auf euren Besuch!